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羊 情 - 仰天笑翁

2019年4月18日

说到羊,人对羊总有份怜惜之情,总把羊归入善良和弱势的一群。和羊有关的成语很多,信手拈来就有:

“三羊开泰”原文应该三阳开泰,谐音把阳改为羊,是新年的祝福词。

“羊羔跪乳”原文是出自《增广贤文》“羊有跪乳之恩,鸦有反哺之情”,说小羊饮奶是跪下饮的,有对母亲感恩的表示。乌鸦老了,不能飞出去找食物,幼鸦便把小虫捉回来送到老鸦口中,像小时父母待牠一样。是宣扬孝道的。

“亡羊补牢”出自《战国策》,原文是“亡羊而补牢,时未晚也”。羊栏破了,跑了几只羊,赶紧把羊栏朴好了,还是可以挽救过失的。喻意事情出了差错,赶紧修正,使不致再错下去。

“如狼牧羊”出自《史记》叫狼去牧羊,当然是一个悲剧,形容领导层的凶酷可怕。

羊的成语举之不尽,现在讲个“羊入虎口”的笑话:在一个公众场合里,王君大声提议和我结亲家。我把儿子的年龄对他说,也说明是属羊的。他回报其千金是属虎的。我说这就不能结亲了,“羊入虎口”,我儿子不是完蛋吗?大家哈哈大笑一场。

羊给人类的奉献也很大,羊皮是御寒的衣服和鞋子的原料,羊毛是毛笔的上等料子,羊毫湖笔是画工笔水墨画和瘦金体书法里的主要工具笔。而羊毛加上狼毛的狼羊兼毫毛笔,软中带硬,是书法里最好用的毛笔。至于讲到羊肉,则西餐里的羊排著名,而印度尼西亚的sate kambing,Gole kambing,也不输阵,土耳其奇的烧羊肉更别具风味。当然,广州的炖羊肉,竹枝羊腩煲、炒绵羊等都是名菜。而北京东来顺的涮羊肉,其名更是响彻云霄。据说东来顺这家百年老店的羊是在关外(北京城外)自己圈养的,以刀功见胜,手切羊肉片厚薄均匀,在酒楼外的广告已经打了出来。但是,我吃到的是机切的超薄羊肉,还被洒上一层茨粉,根本不能一片一片地用筷子夹起,只得夹起一小叠,在汤窝里只一涮,几乎成了一束肉丝,令我大失所望。

北上广深:北京、上海、广州、深圳,是中国今天的一线城市,而广州又名“五羊城”。在越秀山就有个五只羊的雕塑。相传当年广州大旱,闹粮荒,人民在苦难中,有一天,天空飞下五朵彩云,五位穿着五种颜色衣服的仙人,骑着五只羊,各拿着一束鲜花稻穗,把稻穗交给人民,又把五只羊留下,于是,五只羊就变成五只石羊,人们把稻穗播种,从此五谷丰收。所以广州又名五羊城,羊城,穗城。广州粤曲就有一首传唱近百年而不朽的,纪念名曲艺家小明星逝世的名曲一“星殒五羊城”。

2019年4月13日

 

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