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那餐午饭的感触 - 黄梅麟

2017年1月11日

不久前的一个星期日,儿子与儿媳邀我和老伴吃午饭,一行四人在长沙湾福荣街找到一家小餐厅。所谓小餐厅是座位不多,不到三十个座位,但做的法国菜却是精致而美味的。这是吃完后,我们一致的评论,用句俗话比喻,便是“庙小神灵大”!

我们坐下不久,陆续又来了些客人,看来都是定了位的。有个没定位的年青人,老板都没法安排了。老板也是年青人,胖胖的挺可爱,因为满座,他要招呼客人,要端菜、添水,跑上跑下,忙得不亦乐乎。

我环视全场,我和老伴是在座客人中最大年纪的人了,就连我四十多岁的儿子儿媳,也算大年纪的人客。其他客人,大都是三十左右或者更年轻一些,看来现在的年青人都挺懂得享受,会享用这种精美的法国菜,和当年我们那一代人大不相同了。

在那年青的老板给我们添加温水时,我老伴问他这么忙会不会累?他说不累,因为喜欢这工作。他挺健谈,在稍闲时,和我们闲谈。原来他喜欢烹调,为兴趣特地去学厨,他是法国蓝带厨艺学院的毕业生。他还告诉我们,他们的餐厅,除了西红柿汁和酱油,什么都是自己制作的。足以证明他对餐厅的经营是何等的投入啊!

我享用着美餐,觉得好味道来自新鲜质好的食材,再加上老板亲自调制的酱料。看着忙碌的他,心里有些激动。不为吃到美食激动,而是看到他为他的兴趣忙碌而激动。一个人的工作就是他的兴趣所在的话,工作就变成享受,这是多么幸福的事情啊!

于是便联想起当年自己的工作。几十年前初到香港时,为了一口饭吃,什么工作都愿意干,那时人浮于事,怎能奢望找到符合自己兴趣的工作呢?

当时曾经因为发觉一个事实而非常震惊,那就是自己竟然是处于香港社会的最下层!其实那也不奇怪,因为文革我没能升大学,没学位,也没一技之长,所以找到的工作自然是最累最少工资的那一类。为了改变这一现实,知道只有设法做生意才有可能改变。当我好不容易开始做一点小生意时,却感觉自己不喜欢这种工作,尤其是必须奉承那些向我买货的采购员,对生性木纳的我来说,实在是件苦差事。

幸好我没半途而废,自我强烈要求改变处境的心愿,鞭笞着自己,小小的生意终于有些起色,采购员们也开始喜欢木纳而老实的我。自己终于也慢慢地喜欢上自己的工作了。

这一改变让我既尝到做不喜欢的工作的乏味和痛苦,也尝到了做自己喜欢的工作的得心应手和开心!当我完全喜欢上做生意这件工作的时候,感觉就是非常快乐了。因此当我看见这位年青的老板全情投入他的小餐厅,便体会到他的快乐和幸福,我为他的快乐而高兴。我祝愿他把餐厅做大,打响名堂,我相信他做得到!

吃餐午饭,尝到美食,竟联想了那么多,还激动了好一会,这餐饭也真值得了!

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